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【奥比昂庄园正牌干红葡萄酒Chateau Haut Brion】价

  奥比昂酒庄正牌

  干红葡萄酒

  Chateau Haut-Brion

  度数:12-15%vol / 容量:750ml

  品酒笔记

  色泽

  略带紫色的深红宝石色。

  香气

  细小的玫瑰,黑色果实,还有无花果,是波尔多葡萄酒的香气,还有一种特征明显的芳香——高级西洋烟草的香味。奥比安是一款醉适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。她年轻时芳香淡雅,颜色不深,清纯可爱,平宜近人。中度陈年后,她既有少女的可爱,又具备成熟女人的魅力。成熟后,她热情大方,烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许松露味气质逼人,橡木的香味则向你暗送秋波,酒体尽显软弱无力的媚态。

  口感

  口感丝滑、圆润、柔和并混合着清淡细致的橡木清香,结构的平衡感近似完美。是一款可以收藏的佳酿,即使在它年轻时也是极品。

  评分

  1982-2014年奥比昂酒庄正牌评分表 >>

  (RP-WS-JR)

  酒庄

  Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄

  产区

  Graves - 法国波尔多格拉夫地区

  品种

  Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

  Cabernet Franc - 品丽珠

  Merlot - 梅洛

  图片

  

  

  酒庄介绍

  

  Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄

  奥比昂庄园(Chateau Haut-Brion)是1855年波尔多评级时唯一不在梅多克产区的一级庄园。它有着悠久的历史,早在14世纪便已开辟为葡萄园,并在之后的经营当中一直保持着不错的发展。奥比昂城堡可称得上是波尔多庄园中醉浪漫、优美和典雅的一座,所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。

  工艺与传统

  

  葡萄园

  奥比昂庄园内目前拥有葡萄园共计51公顷,其中红葡萄占48公顷,表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤。种植葡萄比例为45%赤霞珠,40%美乐,15%品丽珠,酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。葡萄树平均树龄为35年。

  

  工艺流程

  酿造工艺:去梗后,葡萄便会破皮,然后就开始发酵。发酵的葡萄汁要每天监督两次,酒精发酵平均会持续5天左右,而乳酸发酵则会持续大约10天。奥比昂的大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈酿18-22个月。

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